上海要求各区商务部门加强对供应商资质资格审定，一旦发现证照资质不符合要求的，及时剔除出保供企业“白名单”，并作为案件线索进行追查；各区市场监管部门加强对保供礼包的抽查核验，抽检合格后方可向市民发放；接受捐赠的区、街镇和单位，应加强运输、分装、配送等各环节的管理，确保质量安全。

　　上海市场监管部门将建立食品安全工作直达社区机制，对向方舱医院供餐的企业实施驻场监管，对向隔离酒店、援沪医疗队供餐的企业采取“视频巡查+现场巡查+企业自查”组合式监管，努力把食安监督落到小区门、方舱门、楼宇门、工地门，全口径抓好食品安全工作。对相关违法行为，发现一起、查处一起，依法落实“处罚到人”，并向社会公布。涉嫌失职渎职行为的，依规依纪依法追究相关党员干部、公职人员的纪法责任；涉嫌食品安全犯罪的，将加强与公安机关的行刑衔接，加大对涉疫违法犯罪行为的打击力度。